Amêndoa, amendoim, macadâmia, castanha do pará, castanha de caju, nozes... todas essas frutinhas por si só já maravilhosas. Imaginem docinhas, com um toque de chocolate, crocantes ao morder.....
Foi nosso petisco ontem no jogo do Brasil.... Deliciosa e muito fácil de fazer que em 15 minutinhos já dá para saborear.... Vamos lá!!!
Ingredientes
- 500 grs de Amêndoas
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de chocolate ou achocolatado
Misture todos os ingredientes em um refratário alto e leve ao micro-ondas em potência alta por 12 minutos. Retire do forno e mexa com uma colher por uns 2 minutinhos. A calda vai estar bem grossa e o doce vai cristalizar enquanto você está mexendo com a colher. Se isso não acontecer em 2 ou 3 minutinhos, retorne o refratário ao micro-ondas por mais 1 minuto e volte a mexer novamente. Quando cristalizar coloque numa forma grande, espalhe bem e espere um tiquinho para esfriar e ficar crocante.
Fácil mesmo não é?!!! Até quando o micro-ondas queima no meio do período programado......
Foi o que aconteceu ontem na casa da minha mãezinha. Mais sem problemas... Coloquei o doce numa panela e levei ao fogo mexendo sempre até cristalizar....
Viu que fácil, não tem desculpa para se aventurar na cozinha e preparar uma delícia que fica pronta rapi dez..... nesse caso rapi doze....
PS: as fotos não ficaram lindas?????? Foi minha querida irmãzinha Merli que tirou. O toque das flores foi idéia da Ana, minha norinha..... Obrigada as duas lindinhas....
Bom apetite!!!
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